市场调查报告

时间:2022-07-10 13:55:04 调查报告 我要投稿

精选市场调查报告锦集6篇

  在经济飞速发展的今天,报告使用的频率越来越高,我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。那么,报告到底怎么写才合适呢?下面是小编精心整理的市场调查报告6篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

精选市场调查报告锦集6篇

市场调查报告 篇1

  油烟机、灶具的普及率在苏州市区基本上占到了92%。但随着苏州市区的整体改造,大批老城区的居民住进了新房,这也迎来了一次新房装修的大潮,厨房是一个家庭装修的重点,油烟机、灶具作为家庭必备器具,消费者在其购买上也比较舍得花钱,不仅要求产品质量好,而且对款式也有不小的偏好。越来越多的人青睐整体厨房的时尚和美观,且趋向欧式风格,并且比较看重品牌。

  目前苏州油烟机、灶具市场上品牌也相对较集中,商家普遍反映方太和帅康两者由于进入油烟机领域时间早,市场占有的份额较大,两者占据了约43%的市场份额,而且两者不分仲伯。老板和樱花的'表现也相当出色,各自占据了16%和11%的市场份额,华帝在进军整体厨房后,其市场定位更加明显,突显其品味和时尚,也受到消费者的欢迎,占据了约14%的市场份额。其次太太、光芒和普田等也是油烟机、灶具市场的强劲之师,这几大品牌共同占据了15%的市场。

市场调查报告 篇2

  调查时间:20××年6月18号

  调查地点:上海

  调查项目:艺术作品、画廊

  今天一大早我们就赶去上海,天气很闷,还一直下着雨,去的匆匆忙忙,但回来的时候收获还是很大的,调查做的很好,艺术作品市场调查报告。

  第一站到达的是上海美术馆,在里面看了许多艺术家的作品,这对我们学艺术的人来说,像是得到了甘露,那些艺术家的作品对我们而言是一种情操的`陶衍。在美术馆看每个书法家或是画家的作品的时候,我都想从中去寻找他们自己的风格,想看懂那些画的价值在什么地方,借此来提高自己对画的观赏能力。而这里令我感到遗憾的是,我没能看到现代艺术的展览,我想像我们现在这样的年轻人对现代艺术应该多少都会有点兴趣,我希望下次去的时候能看到这样的展览(题外话了)。其中,我对一个摄影师里的作品感到很不可思议,我不知道为什么那样的作品也可以展览,因为我觉得我也可以拍出那样的东西。当然,这是因为我对摄影了解甚少,所以不知道它的可看之处,我也不知道它真正有的“东西”是什么?

  下午,我们去了一个画廊,我对那里的第一映像便是很艺术,很美,虽然不知道用什么词形容,但当时想到就是艺术这个词。到里面就看到了很多画家风格迥异的画,各有各的优点,我都很喜欢。

  我记得在那里有个艺术家用废铁的再利用,做出了很多希奇古怪的东西,很好看,我还在那里留影了呢。我真的很喜欢,那写用实体做出来的东西很有感觉,他们把他们的灵感,意境,作品背后的意义都融合在一起,把它们表现出来。有机会,我也真的很想尝试一下。

  这次的市场调查很开心,收获很多。

市场调查报告 篇3

  随着经济发展和人们生活水平的提高,羽绒服装的消费水平也跟着水涨船高,于是羽绒服装行业发展孕育着无限商机,伴随着的也是同行业之间竞争越来越激烈。

  当今消费者对于羽绒服的追求不单是保暖功能,更在意的是时尚元素的追求,尤其是年轻人他们善于接受新鲜事物,个性张扬,乐于尝试,成为羽绒服装市场的主要消费群体。

  一、环境调查

  1、自然环境

  中国气候复杂多样,冬季南北气温差异大,南方即使整体温度较北方高,但是由于南方多雨,且普遍没有供暖业,潮湿阴冷使得对羽绒服需求越来越高;

  2、技术环境

  在整个羽绒服行业内,绝大多数的质量都是有保证的`,品牌多正规,但仍存在劣质羽绒服的存在。在正规品牌中面料产品的档次和水平对羽绒服起着关键的作用,环保、健康的理念更是推陈出新;

  3、竞争环境

  羽绒制品属于劳动密集型产业,我国的羽绒服装及制品行业供大于求,市场过剩、产品积压等问题也日益突出,加之市场无序竞争,过长时间的发季节销售引发价格战;

  4、消费环境

  (1)消费者购买羽绒服首要的重要因素就是对于保暖的需求;

  (2)随着人们生活水平的提高,消费者对于羽绒服的需求必然从保暖性能提升到时尚的性能上;

  (3)人们将对健康的重视程度更多的添加到羽绒服上,对于面料和内里材料的重视程度大大提高,环保、健康、有亮点和品味是人们新的需求;

  二、对羽绒服行业的建议

  1、对于中小企业来说,其更重视的是终端市场的建立,相比过多的广告和明星投入,市场终端反而能够更好地提升品牌形象。将有限的资金投入到产品设计和质量上,使得企业宣传更加务实,从而保证企业有序、健康、高速的发展。

  2、随着国际品牌入驻中国市场,品牌的影响力也传递到其旗下的服装产品中,并且吸引一大批中高端消费群体,对于自主原创品牌的大企业则开始向高端市场进军,加大研发力度,提高产品附加值,提高产品售价,避免了低价不理性竞争。

  3、做市场调查,倾听消费者的心声,改进自身产品的设计和质量,贴近消费者的喜好,提高顾客满意度,并培养品牌忠诚度,带动旗下品牌的销售量;

  4、针对不同购买群体设计不同价格度的产品,根据其消费习惯和承受能力供其选择。

  以上是就羽绒服行业做的调查,如果您想了解更多的市场调查相关内容请登录进行查看。

市场调查报告 篇4

  随着我国改革开放的深入进行,国民经济迅速增长,人们的生活水平不断提高,化妆品市场也得以迅猛发展。1987年我国化妆品市场的销售额仅为10多亿元,1991年增加到40亿元,1993年猛增为90多亿元,近年来平均年增长率都达到50%。为了解泉州市化妆品市场现状、消费者状况与消费心态、市场的未来发展等问题,我们对泉州市化妆品消费市场进行了这次问卷调查,从中我们对泉州化妆品市场的概况及消费者的行为特征有了初步的了解。

  护肤类化妆品为主流在接受调查的大多数读者中,高达87%的人主要使用护肤类化妆品,而对于彩妆类化妆品的使用者仅占2、7%,两类均使用者为10、3%。结果同时调查显示:除了有48%的人每天使用一次化妆品外,有41%的人一天要使用几次。这说明在泉州化妆品已成为大众商品,其普及率很高。在使用频率方面,男士和女士有比较明显的差异,48、5%的女士选择"一天几次",44、1%选择"每天一次",而有18、1%的男士选择"一天几次",59、7%选择"每天一次"。虽然男士使用化妆品的频率低于女士,但是其使用频率的绝对值并不是很低,这也说明泉州的男性化妆品的市场容量不容小视,是值得商家开拓的一个市场。

  长期以来,男性化妆品在化妆品市场一直处于弱势地位。随着生活水平的提高,越来越多的男士开始注重自己的仪容仪表,开始关心自己的皮肤,这一点在前面的分析中已经提到。那么,泉州的消费者又是如何看待目前男性化妆品存在哪些不足这一问题的呢?

  44、6%的'被调查者认为,目前的男性化妆品品种不够丰富,22、1%的被调查者认为购买不方便,20、1%的被调查者认为质量不够好,21、1%的被调查者认为功能不全,13、4%的被调查者对服务不满意。可见,目前泉州市场上的男性化妆品在品种、质量、功能、购买的方便性等方面存在明显的不足,这也说明泉州的男性化妆品市场具有较大的发展潜力,是商家不能错过的一块大蛋糕。

  超市为最大销售渠道从化妆品来源上看,有96、4%的人是自己购买,有3、6%的人是接受亲友馈赠。在购买化妆品的人中,有45、3%是从超市购得,42、7%选择化妆品专卖店,12、7%是在一般化妆品店购买的,而仅有4%来自于美容院。这显示了泉州化妆品市场的一大特色:较多的人是在超市中购买化妆品的,这是泉州的超市特别发达的缘故。化妆品专卖店的从业者一般具有美容护肤的专业知识,能够为消费者提供详细的产品介绍和咨询,而且专卖店提供的化妆品品种比较丰富,所以有一大部分的人在专卖店购买化妆品。

  目前,在泉州美容院的作用更多的是提供美容服务,而非销售化妆品。在使用化妆品的人当中,有54、7%的人认为应该用完再买,但也有不少人(25、7%)认为只要好就可以买,随意购买和偶尔购买的人只占到了其中的16%。百元价位最受欢迎据这次调查统计结果,泉州人的化妆品月平均消费额在50-100元之间的占38、5%,100-200元的占15、9%,200-400元的占4、7%,超过400元的仅有0、3%。可以看出,泉州的消费者中化妆品月消费额在50元以内的比较多(占40、5%),月消费在400元以上者大多为"白领"女性或其他高收入者。

  在护肤品价格的调查中,42%的被调查者可以接受的价格在20元到50元之间,29%的被调查者可以接受的价格在50元到100元之间,13、7%的被调查者能接受100到200之间的价格,接受200元以上的护肤品的被调查者只有2、7%。由此可见,价格在100元以下的护肤品更受泉州消费者的青睐。

  中青年是消费主力军在此次调查中,我们发现化妆品使用者的年龄集中在20-40岁之间,其比例高达84、6%,20岁以下、40岁以上的使用者所占比例则很小。调查还显示,年龄在30岁以下的消费者,化妆品月消费在50-100元之间的较多,占40、3%;年龄在30-40岁的消费者中,可接受的月平均消费在50元以下的有40、7%;而50-100元的消费水平占了37%,二者相差不大。但年龄大于40岁的中老年人的化妆品消费则较低,每月愿意用于化妆品消费的金额在50元以下的就占到68、8%。这与他们的生活习惯和消费观念有很大关系。

市场调查报告 篇5

  摘要

  随着网络普及,电脑成本的不断下降,网络正在冲击着人们的传统消费习惯和思维、生活方式,以其特殊的优势而逐渐深入人心。因此我们对大学生网上购物的情况进行了一次调查。以了解大学生对网上购物的认识和接受情况及通过对影响网购因素研究对网购未来发展做出预期。

  调查方案:调查时间为20xx年11月6日—12月9日,采用问卷的形式进行调查,利用腾讯网站设计好问卷发链接给学生, 调查对象是在校大学生。本次调查采用随机抽样方式,随机从大一到大四的学生中抽取100名学生进行问卷调查。

  调查目的:

  1.了解大学生网上购物情况;

  2.了解影响大学生网上购物的因素;

  3.大学生网上购物的未来发展预期。

  调查内容:

  1.我校大学生网购的经历;

  2.我校大学生网购的产品;

  3.影响我校大学生网购的因素。

  正文

  一、调查问题分析:

  通过对调查问卷结果的统计和分析我们发现,大学生尝试过网上购物的人占大多数,网购现象比较普遍;大学生网购的商品较多样化,网购还存在很多问题。具体情况如下:

  1.被调查的大学生每月生活费水平:

  大约74%的大学生每月生活费在1001-1500元之间,1000元以下较少,他们有一部分可以支配的收入,具有一定的网购消费能力。

  2.最近半年,被调查的大学生网购东西的频率:

  大多数大学生当有促销或有需求的时候才去网购,少有固定频率。

  3.在最近半年里,每月被调查的大学生大概花了多少钱在网购上:

  大多数大学生100-200元,201-500元居多,可见,他们有一部分可以支配的收入,具有一定的网购消费能力。

  4.选择网络购物的原因:

  对大学生来说,排名前三的是方便、价格便宜、商品丰富。可见,他们最看重的是物流的方便快捷、有多种商品可以选择,而且便宜。

  二、大学生网购现象比较普遍,具体情况是:

  (一)对于大学生是否尝试过网购的问题,我们进行了调查统计,由上图的统计数据结果显示可见,尝试过网上购物的大学生占了大多数,大学生网购现象比较普遍。从问卷的结果来看,调查对象对网购都很熟悉。这与目前大学生电脑普及率很高的客观现实也是基本相吻合的。从大家热衷于网购情况来看网购中有很多不同种类的网站,较大部分的同学们更多的是选择货物繁多,种类齐全的淘宝网。我们通过对同学的问卷统计来看,网购极大改变了传统的购物方式,其便捷迅速的优点是传统商业购物渠道所不及的。

  (二)大学生网购的产品多样化,主要有:服装及鞋类、生活用品等

  调查最近两个月大学生网购过哪些种类的商品的问题,其调查显示,大学生所网购的产品多种多样,其中大多数大学生回答购买服装及鞋类、生活用品较多,也买过化妆品、食品等。

  调查结果与大学生群体有很大的关系。首先,大学生是思想开放的学生,虽然学习占了生活的很大一部分,但是大学生学习的范围相比中学生更加广泛更加多元化,单纯的课本、习题已经不能满足大学生学习的需求,因此会购买更多的书籍以扩充自己的知识面和满足自己的兴趣。网购能满足他们对各种兴趣爱好书籍的需求。其次,大学生接受的是高等教育,站在时代的前沿,电子产品是信息时代的重要产物,手机等电子产品已是大学生生活中息息相关的物品,网购以其特有的优势在大学生电子产品市场分了一块蛋糕。最后,大学生个性张扬,是个追求时尚的群体,服装、饰品自然是大学生所关心的话题。大学生作为一个纯消费群体,有着旺盛的`消费需求,但是经济上未独立,消费受到很大制约。受网络购物中商品的低价格的吸引,促使他们更愿意在网上购买折扣比较大的商品。在网络中出售的商品通常要比传统的商品价格低一些,调查数据显示,学生比较关注的商品,服饰是折扣最大的,这就促成了大学生网购的行为。另外,点卡充值类、生活用品、车票电影票、食品也是大学生经常网购的产品。

  (三)网购还存在较多问题,主要有:描述不符、服务不周到、存在欺诈、退货困难

  在大学生网购问题的回答中,图3统计数据结果表明,网购还存在很多问题,其中有七成左右大学生回答网购的产品描述和实物不相符,四成回答退货困难,三成回答存在欺诈和服务不周到。

  造成上述网购问题的有网购其本身缺点,但更多的是网购管理体制的不健全。其本身缺点是实物不可触摸,交钱与交货分开。管理体制不健全主要体现在以下几点,一是商家信誉问题。在网络交易中,由于网络的虚拟性使得买卖双方之间存在着信息的不对称性,大学生很难接触到商品、不清楚商品的质量;反过来,商家也很难见到消费者,不了解消费者的身份。这样使有些商家和消费者利用网络的虚拟性扰乱市场秩序,从而影响大学生网上购物。二是交易欺诈问题。传统的消费环境,支付是面对面发生的,一手交钱,一手交货,不会存在延后性和虚拟性,所以基本上不存在交易的安全性问题。但是网络购物过程中,由于交易是在虚拟空间中进行的,很容易存在着诈骗,尤其是对个人信息和账户的安全,这也会影响到大学生网上购物。三是物流配送问题。总之,网购还存在较多问题。所以,在网购时,大学生应该擦亮自己眼镜,深入了解商家、商品和物流情况,选择理性的消费。

  三、大学生网购存在问题的解决对策

  由上所述,网购这种购物方式快速发展的同时,也存在较多的问题。对于网购的诸多问题,我们从管理者和消费者的角度提了以下几点建议:

  (一)加强对网络的管理

  1、加强网络商品的管理。调查发现,很多大学生喜欢购买一些品牌商品,之所以在网上购买,就是看中了网络商品的价格低,但是虚假商品的掺入使大学生受到欺骗,从而失去了对网络购物的兴趣。因此必须加强对网络商品的质量的管理与鉴定,确保商品的真是性。

  2、加强商家信誉度的管理。根据调查,很多购物网站都设立了信誉度的测评。比如淘宝会员在淘宝网每使用支付宝成功交易一次,就可以对交易对象做一次信用评价。在交易中作为卖家的信用度分为20个级别,级别越高,信誉度越高,大学生在网上购物的过程中就可以通过信誉来确定购买哪个商家的产品。

  3、加强法律法规的建设。伴随着网络购物的迅速发展,有关这方面的法律法规建设的步伐却显稍慢,中国涉及到网络购物方面的纠纷主要依靠《合同法》、《消费者权益保护法》、产品质量保护法等法律调整,而没有一部全国性的专门规范电子商务的法律法规。因此,建立和完善网络购物方面的相关法律法规,就赔偿责任承担主体、合同模式、权利与义务、纠纷处理机制、赔付途径。

  (二)倡导大学生网络理性消费

  大学生也应从自身网购习惯方面考虑。应做到以下三个“选择”:选择良好的网站。大学生在网络购物的时候尽量选择一些自己熟知的,信用度较高的网站,尽可能的不要选择新网站。选择良好的商家。大学生在购物的时候首先查看商家的信用等级,开店的时间长短,以及差评情况。选择优质的商品。网络中商品的价格很不统一,同一种商品价格有很多种,因此,大学生在网络购物的过程中一定要学会货比三家,寻找质量最好的、价格最低的商品。当然大学生也应加强自身保护意识,在网购是一定要学会鉴别商品的真实性商家的信誉度,多与商家沟通,在充分了解商家和商品的基础上才进行购买。遇到欺诈、损失时,要学会勇敢的拿起法律武器保护自己。

  总结

  大学生网购现象比较普遍。从问卷的结果来看,调查对象对网购都很熟悉。这与目前大学生电脑普及率很高的客观现实也是基本相吻合的。较大部分的同学们更多的是选择货物繁多,种类齐全的淘宝网。低廉的价格正是吸引大学生这个“纯消费”群体乐意参与网络购物的重要原因,他们作为一个纯消费群体,有着旺盛的消费需求,但是经济上未独立,消费受到很大制约。受网络购物中商品的低价格的吸引,促使他们更愿意在网上购买折扣比较大的商品。在网络中出售的商品通常要比传统的商品价格低一些。

  网络购物的快捷便利,大学生更适应这种新式的购物方式。大学生的个性使他们更喜欢“标榜”自己,从而更加注重网络购物所带来的特殊群体的认同感。学生网购的产品多样化,主要有:服装及鞋类、书籍、电子产品。大学生也应加强自身保护意识,在网购是一定要学会鉴别商品的真实性商家的信誉度,多与商家沟通,在充分了解商家和商品的基础上才进行购买。

市场调查报告 篇6

  经营咖啡店作为一种富有情调的行业,备受时尚人士的欢迎,在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求,的确是两全其美的选择。所以,许多初涉商海的年轻人喜欢经营咖啡店,使咖啡店具备了丰厚的年轻时尚气息,从而让咖啡馆更加吸引人。

  事实上,目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡店的热潮。

  详细的市场调查和方案分析,如下:

  品牌名称:**咖啡馆。

  性质:休闲人文类咖啡馆。

  背景:来自地中海的风情与享受。

  文化:情调、人文、环保、自由精神、自我空间。

  经营范围:咖啡、西点、饮品、花果茶、 甜品。

  产品价格:咖啡部分为中高水平,其他部分为中等水平,价格基本保持与同类休闲去处的同步率,特色产品价格略高。

  场地和装修:拱形的落地窗搭配棉麻质感的桌布,营造简洁悠然的环境。面积70平方米左右,大约有4台4座、6台2人座、1台3人座和1台6 人座,装修完成后一次同时可容纳26—37人喝咖啡。

  一、市场机会分析

  城关是新洲区的一个行政中心,流动人口较少,人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡,这是城关的市场劣势,但是只要有消费者,消耗品就是长期具有需求量的,咖啡、西点均属于消耗品的范畴。 随着社会的发展,在城关,人们的生活水平有了很大提高,闲暇时间开始增多,于是生活享受方面的需求开始强烈,这点从城关越来越多开张的西餐厅和更为精美的装修中可以提现。

  伴随着城关经济圈的建设,越来越多的机构进入到城关,这对城关的娱乐休闲行业有了更大的、更多元化的需求。

  城关每年都有大量高中毕业生进入外地大学,对新事物接受度高,对生活品质更为追求的他们是寒暑假期间的重点客户。

  在城关,一部分人把喝咖啡看作意见奢侈的事情,典雅的装潢,精致的餐具,彬彬有礼的侍应生,他们把这些看作是一种遥不可及的贵族消费的体现,而我创办咖啡馆的主要目的是给消费者提供一个不同于酒吧、KTV热闹氛围的社交场所,让人在工作应酬之余得到片刻身心的放松,所以从市场切入点就是不同于一般高端咖啡馆的。

  二、消费者分析

  心理因素:现代社会工作生活压力大,城市喧嚣,人们更需要一个放松心灵的地方和朋友聊聊天,消磨自己的时间,品味咖啡等。咖啡文化是一种有品味的生活方式,也是一种精神层面的东西,人们容易对其产生品牌忠诚感,只要消费者对某一家店产生认同,一般不会轻易更换消费地点,这一点可以从我们各自的

  消费习惯和我做的问卷调查得到证实。

  社会因素:城关流动人口少,信息传播慢,咖啡文化知者少,但同时外来人口增多,外出求学务工者增多,以及强大的互联网,他们将带来对咖啡的需求、认同、以及传播,因为在大城市,咖啡文化已经相当成熟,咖啡馆是人们情感交流与压力释放的好地方。

  三、消费分类

  1、外来人士:

  越来越多的外来人士,商务人士,求学归来者能够把对咖啡简餐的需求带到白城关,并促进行业的发展。

  2、环境需求者:

  咖啡馆既不像酒吧那么喧闹,也不像快餐店那么匆忙,无论休闲还是谈话都十分方便,是作为商谈,沟通的好场所,也是思考、独处以及处理问题的好场所。

  3、追求时尚者:

  由于网络的发达,越来越多的年轻人向往大城市的小资情调,咖啡馆是这种情感重要的依托。他们追求品味和个性,不拘泥于固定的模式,消费能力总体来说比较有限,但群体庞大,对西方文化认同感高,对咖啡简餐文化能起到推动作用,是值得培养忠实客户的群体。

  4、情侣消费者。

  四、竞争者分析。

  我的.定位客户将从酒吧、休闲吧转移过来,通过各种活动和经营多元化特色吸引客户,并以此培养忠实客户,新行业的开拓,路途艰辛,前途光明。

  主要的竞争者一类是奶茶店、休闲吧,主要面向低档消费者,城关这一类消费者很多,奶茶、冰饮15-25元/杯,提供座位方便交流,环境一般,是学生群体的首要竞争者,由于城关没有中档咖啡馆,这个群体中消费能力较强,希望和一般人区别开的将是我们发展的客户。

  另一类是酒吧、茶楼,通常100多元就能尽请享受一晚上,提供私人包厢,主要面向对环境有特别需求者和追求时尚者,是首要的竞争对手,需要费些心思争取客户。

  五、营销策略。

  1、定位准确:

  特色的饮食,消遣,高档次的享受,大众化的价格,以及咖啡,简餐,甜品,人文浪漫于一体的氛围,结合城关人的消费习惯,我们定位为中档消费,多功能型咖啡馆,以同步于酒吧咖啡类的价格,和完全不同于酒吧的环境、更多元化的产品吸引客户,刺激消费。

  要成功做好一个市场,一定要有相当的消费者,可城关认可咖啡西餐的人并不多,怎样吸引消费者是首要为题,为了打破人们的隔阂,我们可以走亲民路线,除了必要的广告外,利用悬挂小黑板等道具,进行软性宣传,让更多的人走进咖啡馆,在满足2、3类消费者的需求上,面向中档消费者为主,兼有甜品简餐的舒适和咖啡的浪漫,走特色咖啡馆的道路。

  2、产品创新:

  我们面对的不是追求正宗贵族咖啡的消费者,而是更大的多元化消费群体,他们需要的不是正宗而是合适,所以在经营过程中要不断开发适合城关人口味和

  心理的产品。比如推出组合消费,男性消费者喜欢咖啡,套餐里可以搭配一些女性消费者喜欢的水果、冰淇淋等,经营过程中可以视情况而搭配别的组合。

  3、传播策略:

  做生意最重要的是口碑效应,城关消费市场日趋成熟,人们愿意为良好的环境买单,抓住这一点心理特征,店里环境要独具个性,消费者在这里要感受到一种文化,一种对生活的态度,这样他们就会传递给亲朋好友,进而形成口碑。

  4、服务策略:

  音乐播放,wifi无线网络,温暖环境,VIP卡,简餐,甜品,书籍阅读,电影放映,公益活动,旅行活动,摄影活动,交友活动等。

  5.广告策略:

  在墙面贴上异形创意海报,这些海报宣传咖啡馆的特色、主题、活动等,使人看到之后都觉得我们的咖啡馆是别具一格的,让人觉得他进来这间咖啡馆是物有所值的,开心而来满足而归,才可能使他成为我们咖啡馆的回头客。用兵之计,攻心为上,而这些画面的内容一定要抓住顾客的心,顾客进来,就一定要让他得到不一样的精神享受,这样他下次才会再来。POP广告,内容要能塑造整个咖啡厅的形象与气氛,媒体终端广告。企业合作广告。

  六、装修风格。

  咖啡馆的定位为休闲人文类咖啡馆,旨在给客户带来温暖放松的体验,所以我拟定选用地中海装修风格,区别与咖啡馆普遍的深色系,装修风格也将是小店的特色之一。

  地中海风格的建筑特色是,拱门与半拱门、马蹄状的门窗,在走动观赏中,出现延伸般的透视感。此外,墙面处(只要不是承重墙)均可运用半穿凿或者全穿凿的方式来塑造室内的景中窗,这是地中海风格的一个情趣之处。??(这些实现率视最终的店铺情况而定。)

  地中海风格最大的魅力,来自于纯美的色彩组合,白灰泥墙,拱廊与拱门,拼贴马赛克,陶砖,海蓝色的屋瓦和门窗,蓝白主调搭配咖啡色系,带来温暖,明亮的视觉效果,以书架,隔断,音乐等营造私密,安静的空间感受,让人全身心的放松。

  用清爽,自然,安宁的氛围来诠释地中海的自由精神,这比欧洲风格更为符合中国人的审美观念。多元化的使用装饰品,让咖啡馆的特色吸引客户,并且让人难忘,从外观和风格上反映经营特色。

  七、店铺选址。

  选址是一家店能否生存下去,能否成功经营的重中之重,店铺的地址决定了很大一部分消费群的延伸。老气站,横店影视城,中心街自然是优先考虑的地方,但其转让费,租金都相对较高,成本无形中增加很多。我所做的问卷调查中,很多人选择了街头巷尾这一选项,这样的地方需要认真寻找及考察,其必然租金低,成本压力减少,但它意味着不大的人流量,宣传工作将成为重点。

  八、财务规划。

  因为店铺未定、投资计划未构成、和我对咖啡行业未进行渗透性的了解等客观原因,预算方面只能做出初步的设想。即:

  装修投资:(按100平方预算)

  1.室内外装修费用(墙面、地面、吊顶、门窗、灯具):装修费用与咖啡馆的面积、风格、定位、餐品种类、地理位置、投资额度、装修材料等诸多因素有关。约:35000元。

  2.水、电、空调、通风、管线费用。约8000元。

  3.厨房工程、水池费用。约:6500元。

  4.卫生间工程、蹲便器、洗手池费用。约:4000元。

  5.吧台费用。约:5500元。

  6.桌椅费用。约:15000元。

  7.门头及导视系统、音响系统费用。约:6500元。

  8.窗帘、其他装饰品费用。约:2500元

  装修投资总计约:83000元。

  设备投资:

  基本设备(冰箱、冰沙机、制冰机、冷藏蛋糕柜)。约2500元.

  杯具、餐具、勺、菜单及其他用品。约:20xx元。

  咖啡相关设备:RANCILIO silvia半自动咖啡机+rocky电动磨豆机。约:7500元。

  软水器。约:20xx元。

  敲粉盒、布粉器、奶油枪等。约:300元。

  其他厨房设备:灶具、调料台、餐具柜、消毒柜、微波炉、炊具和刀具。约:1000元。

  设备投资总计约:15300元。

  运营费用:(投资规划中应预留10个月的运营费用)

  1、固定费用:房租,预计3000/月×3=9000元。(无转让费的情况下。)

  工资:1000×3=3000元。

  固定资产折旧:(与固定资产总值和摊销的年限相关)。

  2、变动费用:水、电、煤气、电话费等,预计500/月×3=1500元。 工商、环保、消防、税、卫生等证照费用。约:1500元。

  原物料成本(含运输、包装)。约:5000元。

  广告宣传(资料印制、卡类)。约:1000元。

  其他费用、营业外支出。约:1000元。

  运营费用总计约:22000元。

  流动资金。预计10000元。

  备用资金。预计20000元。

  开业投资总计约:150300元。

  预留充足的规划资金:备用资金、开店资金、流动资金缺一不可,这是无形的保险,即便计划暂时失败,还能沉稳撤退。

  九、盈利规划。

  产品供应:

  A、咖啡类:各品牌纯咖啡单杯售价为20元/杯---45元/杯,意大利壶装咖啡为30元/壶---55元/壶,比利时壶装咖啡为88元/壶---128元/壶,花式咖啡为15

  元/杯---20元/杯。

  B、果汁饮品类:其中分为单品果汁及混合果汁两类,均以新鲜水果为原材料,杯售价为15元/杯。鸡尾饮品为15元/杯

  C、茶类

  1)红茶、绿茶、乌龙茶:选料较为精细,但专业制作水平一般,售价为15元/杯---18元/杯

  2)风味花果茶:选料广泛,讲究视觉效果,主要针对女性消费群体,杯售价为15元/杯---18元/杯;壶装售价为28元/壶---48元/壶

  3)欧式茶、奶茶及营养品:选料广泛,品种较多,比较注重口感,主要针对女性消费群体,杯售价为15元/杯---18元/杯

  D、冷饮及果盘

  冷饮主要产品为:奶昔、冰沙、雪泡、圣代;售价为8元/份---18元/份 果盘:选择季节时令水果,讲究视觉效果,精雕细琢,但有点过于华而不实,售价为35元/份---58元/份

  E、简餐、甜品类

  简餐以冷制作的松饼、吐司、三明治、意面等为主,售价为12元/份---25元/份

  甜品以各类蛋糕、布丁等为主,售价为8元/份---30元/份。

  根据人均消费能力、咖啡馆座位数、客座率情况、营业天数预估月营业额,可根据下列公式计算:(转台率:是指一天内座位台、换顾客的次数。)

  收入最小化的情况下营业额预计:每人平均消费额15元×咖啡馆座位数37×客满系数0.5(一半)×转台率(按无计算)×营业天数30=8325元。

  成本构成预计:房租3000元+水电等500元+咖啡类原料800元+甜品简餐茶类原料500元+资产折旧500元+其他支出1000元=6300元。(商用454g的豆子出品 57杯左右,48-68/包)

  最小化利润预计为:8325-6300=20xx元。

  最后,关于证照办理,菜单设定,活动设定等细节方面的事情,将是店铺谈妥后需要执行的问题。

  总结:这是一份详细的市场调查报告,对很多问题有了更深刻的认知,对这个市场也从最初的梦想化转变为理性的分析,这期间我翻阅了很多资料,制作了问卷调查表,接触不同的人请他们为我填写问卷并接受我的咨询,看了很多别人的策划方案和很多别人的成功经验,以及营销方面的案例,我自己得到大量信息的同时也产生了强烈的匮乏感,我知道我还有很长很艰辛的路要走,转型创业的代价,对行业的了解,自身的能力都需要我不断调正心态和补充学习。

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